Μανιτάρια: 3+2 μύθοι για «θανατίτες» – Γιατί συνήθως τρώμε τα τοξικά

 

Εκτάκτως, σε εξειδικευμένο κέντρο στη Γαλλία, μεταφέρθηκε το ζεύγος που κατανάλωσε δηλητηριώδη μανιτάρια.

Στην εκπομπή Μεσημέρι και Κάτι μίλησε ο Πρόεδρος του Μυκητολογικού Συνδέσμου Κύπρου Μιχάλης Λοϊζίδης, ο οποίος τόνισε ότι δεν υπάρχει κανένας γενικός κανόνας διάκρισης μανιταριών.

Αυτά που χαρακτηρίζουν θανατίτες είναι εδώδιμα, συμπλήρωσε. Αυτό συμβαίνει γιατί στην Κύπρο όλοι είναι εμπειρικοί συλλέκτες, όπως σημείωσε, που στηρίζονται σε μύθους και παραδόσεις και δεν έχουν μελετήσει για τα μανιτάρια προτού πάνε για τη συλλογή τους.

Υπογράμμισε δε ότι με μαθηματική ακρίβεια όλοι αυτοί οι εμπειρικοί συλλέκτες θα καταναλώσουν κάποτε τοξικά μανιτάρια, αφού στηρίζονται κατά κύριο λόγο σε μύθους κι όχι σε πραγματικότητες.

Ο κ. Λοϊζίδης απαρίθμησε τους πέντε μύθους για τα τοξικά μανιτάρια, που, όπως τόνισε, δεν ισχύουν σε καμιά περίπτωση.

– Τα τοξικά μανιτάρια έχουν φανταχτερά χρώματα

– Τα λευκά μανιτάρια είναι ασφαλή

– Τα τοξικά μαυρίζουν το σκόρδο

– Τα τοξικά μανιτάρια δεν προσβάλλονται από σκουλήκια

– Τα τοξικά μανιτάρια είναι πικρά ή καυτερά στη γεύση τους